赤シソエキス｜株式会社サンアクティス

赤梅酢※を原料に濃縮し、脱塩した商品です。
※赤梅酢とは他に、赤酢、赤シソ漬け汁、しそ液等の呼び方ございます。

　赤梅酢を原料に赤シソの味・風味を更に濃縮したエキス素材です。
　国産、中国産の紫蘇全体の価格が高騰してしてる中、本シリーズ製品は国産原料で安定した価格での供給を実現しました。従来の赤シソ製品に置き換えていただくことで原料のコストカットが可能です。
　赤梅酢を濃縮していますので色調も通常の赤梅酢より濃く、梅干をはじめとした梅加工食品との相性も抜群です。可弊社製品のプラムサワーや梅干エキスと併せてご利用いただく事でも、最終商品の梅感を増強する事ができます。